新人とスキマバイトが入る飲食店...

カード内容の見本を見る

2026年11月4日公開

灰色の枠の中身（各項目の続き、リアルな声の本文と投稿者など）は、カードを開くと読めます。

スコア

合計 20 / 30

事業実現可能性4

根拠

必要資金の少なさ9

根拠

文書と印刷で始まる

検証の早さ7

根拠

知り合いの店に置き、1か月で下げて客に言われた回数が減るかを見られる

13件のリアルな声X 13件

2025年4月

ほかに12件

2024年7月

2024年2月

2025年7月

2023年12月

2020年7月

2018年10月

2017年10月

2017年7月

2017年6月

2017年5月

2017年3月

2015年11月

競合情報規模は従業員数の目安です（推定を含みます）452文字

インソース（外食向けの研修と動画の教材）

大規模（従業員100人超）

insource.co.jp

提供: 外食向けの研修と動画の教材を持ち、ベテランのバッシングを言葉にして店の仕組みにすることを唱える
弱み: 一般の研修で、店の料理ごとの食べ終わりの見極めと、その日だけ入る人への渡し方までは作らない

提供
弱み

提供
弱み

残っている穴

まずは小さく始める155文字

店の料理ごとに、食べ終わりと見てよい皿の形・聞き方・下げないでよい場面（連れが食べている・取り分けの皿が残る）を写真つきの1枚にまとめ、初日の人のスマホに QR…

想定顧客と価格帯86文字

新人とスキマバイトを週に何度も入れる居酒…

初期投資の目安

数千円（印刷と QR の作成）

最終的に目指せる事業形態

足元は店ごとの1枚の作成で、たまるのは業態ごとの下げの目安。POS の会社と研修の会社が同じ目安を無料か低額で出しており、業態の型に払う先例は見つからないので、足元の作成の規模で止まる。

図1比べる

外食企業が注力している人材育成テーマ（複数回答）

外食・飲食サービス企業の人事・店舗責任者・教育担当者 100名・2026年1月30日〜2月4日

接客・サービス品質の向上76%

調理スキル・衛生管理53%

オペレーションの標準化・教育49%

アルバイト・パート育成33%

店長層のマネジメント力29%

次世代リーダー育成22%

外国人労働者への教育17%

資格取得支援15%

教育効果の可視化・評価連携11%

コンプライアンス教育10%

DX・デジタルリテラシー10%

外食・飲食サービス企業の100人のうち49%が、人材育成でオペレーションの標準化・教育に力を入れていると答えた

＋表で見る（単位：%）

	%
接客・サービス品質の向上	76
調理スキル・衛生管理	53
オペレーションの標準化・教育	49
アルバイト・パート育成	33
店長層のマネジメント力	29
次世代リーダー育成	22
外国人労働者への教育	17
資格取得支援	15
教育効果の可視化・評価連携	11
コンプライアンス教育	10
DX・デジタルリテラシー	10

出典「外食・飲食サービス業界の人材育成に関する調査報告書（eラーニング戦略研究所・デジタル・ナレッジ）」をもとに運営者が作成

件数の推移61文字

外食企業の人材育成の注力のテーマで、オペ…

支払意思

飲食店のホールの店員の仕事の困りごと（13件）。払うのは店か運営会社

参考文献62文字

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