2025年8月
個人カフェのピークを1〜2人で...
2026年10月24日 公開
灰色の枠の中身（各項目の続き、リアルな声の本文と投稿者など）は、カードを開くと読めます。
スコア
合計 20 / 30
事業実現可能性4
根拠
必要資金の少なさ9
根拠
検証の早さ7
根拠
2件のリアルな声X 2件
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2026年8月
競合情報規模は従業員数の目安です（推定を含みます）439文字
確かめた事実219文字
運営者が出どころを読んで確かめた数字（確認日つき）
- 1件数厚生労働省 令和6年雇用動向調査結果の概況宿泊業，飲食サービス業の入職率と離職率。毎年4人に1人ほどが入れ替わる入職率28.4%・離職率25.1%（2024年）2026-10-24 確認
- 2
- 3
まずは小さく始める193文字
個人カフェ1店に通い、ピークの1時間の注文・作る・渡す・下げの動きを書き出し、先払いへの切り替え・メニューの絞り・ドリンクの写真つき手順のカード・持ち場の表を1…
想定顧客と価格帯108文字
個人のカフェ・喫茶店の店主。1店3万円の…
初期投資の目安
最終的に目指せる事業形態
図1前と後
宿泊業，飲食サービス業の入職率・離職率（2023年→2024年）
宿泊業，飲食サービス業の常用労働者（計）・2024年
入職率32.6→28.4
離職率26.6→25.1
- 2023年
- 2024年
宿泊業，飲食サービス業の全体の入職率と離職率で、カフェだけの値ではない。毎年4人に1人ほどが入れ替わる
＋ 表で見る－ 表を閉じる（単位：%）
| 2023年 | 2024年 | |
|---|---|---|
| 入職率 | 32.6 | 28.4 |
| 離職率 | 26.6 | 25.1 |
出典 「令和6年雇用動向調査結果の概況（厚生労働省）」をもとに運営者が作成
図2前と後
喫茶店の従業者数（1981年→2021年）
全国の喫茶店（産業小分類）の従業者・2021年
従業者数575,768→307,693
- 1981年
- 2021年
全国の喫茶店の従業者の数。店の数ほどは減っていない
＋ 表で見る－ 表を閉じる（単位：人）
| 1981年 | 2021年 | |
|---|---|---|
| 従業者数 | 575,768 | 307,693 |
出典 「喫茶店の事業所数及び従業員数〔産業(小分類)別-全国〕（全日本コーヒー協会。原典は総務省統計局の事業所統計調査・経済センサス）」をもとに運営者が作成
件数の推移77文字
宿泊業・飲食サービス業は毎年4人に1人ほ…
支払意思90文字
カフェの店員の声2件（混んだときにドリン…
参考文献47文字
このカードの業務（カフェ店員／注文の品をそろえてカウンターでお客に渡すか、席まで運ぶ。）には、関わる大手と補えていない領域を評論した業務レポートがあります。業務レポートを買うと、いまこの業務にあるカード1枚を全部開きます（打ち消し線2,980980クレジット（期間限定・2027年10月15日 23:59まで））。業務レポートを見る調査内容の例をみる
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