飲食店のレジ締めの違算を決済の...

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2026年10月24日公開

灰色の枠の中身（各項目の続き、リアルな声の本文と投稿者など）は、カードを開くと読めます。

スコア

合計 20 / 30

事業実現可能性4

根拠

必要資金の少なさ9

根拠

点検表は表計算で作れる

検証の早さ7

根拠

違算は毎週のように出るので、点検表で原因にたどり着く時間が縮むかは数週間で分かる

3件のリアルな声X 3件

2026年7月

ほかに2件

2026年7月

2025年5月

競合情報規模は従業員数の目安です（推定を含みます）300文字

ジャストプランニング（まかせて不正検知）

大規模（従業員100人超）

justweb.co.jp

提供: チェーン全店の POS の操作の記録と監視カメラを日次で照らし、現金の横領を見つける本部向けの監査
弱み: 横領を追う本部の監査で、善意の打ち間違いの違算を締めの場で店員に示す形ではない

提供
弱み

残っている穴

まずは小さく始める185文字

小さく試す形違算が出たときに確かめる順（現金とキャッシュレスを分ける・取消と返品・二重の決済・クーポンの手入力・釣りの渡し間違い）を、Airレジ・スマレジの締…

想定顧客と価格帯

個人店・小さなチェーンの店長。点検表と手順書を数千円の買い切り

初期投資の目安

数万円（点検表の作成と販売の頁）

最終的に目指せる事業形態

違算の原因の記録がたまれば、時間帯・手段・新人の有無で違算が出やすい型が分かる。ただし本部に売る損失防止の分析は国内外に持ち主がいて、POS の会社も機能を足しやすいので、点検表と締めの点検の請負の規模で止まると読む。

図1比べる

飲食店が受け付ける決済手段の割合

飲食店ドットコム会員の飲食店経営者391人（複数回答）・2024年7月11〜18日

現金99.7%

クレジットカード83.4%

QRコード決済75.4%

交通系電子マネー50.1%

飲食店のほぼ全店が現金を残したままカード・QR・交通系を受け、締めで合わせる手段が多い

＋表で見る（単位：%）

	%
現金	99.7
クレジットカード	83.4
QRコード決済	75.4
交通系電子マネー	50.1

出典「『会計を間違えそうで不安』。新紙幣発行における飲食店の対応と影響を調査（飲食店ドットコム Restaurant Research Magazine）」をもとに運営者が作成

図2前と後

飲食店の客数ベース決済比率（4年前と直近）

飲食店の食機会数（客数）ベース・2024年4月〜2025年3月

現金55.5→38.2

モバイル決済12.3→25.3

4年前
2024年4月〜2025年3月

客数で数えた決済は現金が4割弱に下がっても残り、スマホの決済が増えた

＋表で見る（単位：%）

	4年前	2024年4月〜2025年3月
現金	55.5	38.2
モバイル決済	12.3	25.3

出典「外食・中食市場情報サービス CREST（サカーナ・ジャパン。日本食糧新聞が報道）」をもとに運営者が作成

件数の推移66文字

飲食店の客数で数えた決済は、現金が4年で…

支払意思

飲食店の店長と店主の締めの困りごと（3件）。払うのは店か運営会社

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