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鉄板の料理と重いお盆を運ぶホー...

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2026年10月30日 公開

灰色の枠の中身（各項目の続き、リアルな声の本文と投稿者など）は、カードを開くと読めます。

スコア

合計 20 / 30

事業実現可能性4

根拠

必要資金の少なさ9

根拠

手引きの作成と印刷で始まる

検証の早さ7

根拠

知り合いの店に手引きを置き、1か月で火傷とこぼしが減るかを見られる

25件のリアルな声X 25件

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2025年8月

投稿者：
ほかに24件
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2024年5月

投稿者：
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2024年1月

投稿者：
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2023年9月

投稿者：
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2022年11月

投稿者：
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2021年5月

投稿者：
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2020年7月

投稿者：
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2017年9月

投稿者：
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2017年6月

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2017年3月

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2017年2月

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2016年12月

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2015年4月

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2026年6月

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2026年4月

投稿者：
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2025年7月

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2024年10月

投稿者：
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2024年9月

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2023年9月

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2023年6月

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2020年6月

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2018年1月

投稿者：
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2015年11月

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2015年9月

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2015年9月

投稿者：

競合情報規模は従業員数の目安です（推定を含みます）354文字

国の飲食店の労働災害防止のマニュアルとリーフレット

中規模（従業員10人超）

提供

飲食店の転倒・切れ・やけどの防止のマニュアル、管理者用と従業員用のリーフレット、好事例集を無料で出す

弱み

店ごとの皿・お盆・通路に合わせた運ぶ枚数と持ち方の決まりまでは書かない

提供
弱み
提供
弱み

残っている穴

まずは小さく始める151文字

店の鉄板の皿・お盆・ジョッキの重さと、卓までの通路を見て、一度に運ぶ枚数・持ち方・持ち手と木台の使い方を1枚の手引きにする 国の飲食店の労働災害防止のリーフレッ…

想定顧客と価格帯54文字

鉄板の料理やジョッキを出すステーキ・ハン…

初期投資の目安

数千円（手引きの作成と印刷）

最終的に目指せる事業形態

運ぶ枚数と持ち方の決まりは店ごとに作れても、無料の国の教材と業務用の道具の売り場があり、通路の広い店はロボットに移る。同じ資産の持ち主がいるため、手引きの小さな販売で止まると読む。

図1比べる

配膳・下げ膳業務で報告される課題

アルバイトを5名以上雇う飲食店の店長・店舗責任者（n=105・複数回答）・2025年8月

店長105人が挙げた配膳・下げ膳の課題のうち、重い食器の身体的負担は10.5%（複数回答・2025年8月）

＋ 表で見る（単位：%）
%
スタッフ不足で効率低下35.2
繰り返し作業の疲労30.5
忙しい時間帯に追いつかない26.7
配膳で接客が不十分23.8
重い食器の身体的負担10.5
その他2.9
特に課題なし21
わからない2.9

出典 「飲食店における配膳業務の課題と自動化ニーズに関する調査（キングソフト株式会社）」をもとに運営者が作成

件数の推移44文字

店長の調べで、配膳・下げ膳の課題に重い食…

支払意思

ホールの店員の仕事の困りごと（25件）。払うのは店か運営会社

このカードの業務（飲食チェーン店店員／料理を客に配膳する。）には、関わる大手と補えていない領域を評論した業務レポートがあります。業務レポートを買うと、いまこの業務にあるカード5枚を全部開きます（打ち消し線2,980980クレジット（期間限定・2027年10月15日 23:59まで））。業務レポートを見る調査内容の例をみる

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