2025年6月
委託の給食施設が保健所の栄養管...
2026年11月6日 公開
灰色の枠の中身（各項目の続き、リアルな声の本文と投稿者など）は、カードを開くと読めます。
スコア
合計 20 / 30
事業実現可能性5
根拠
必要資金の少なさ9
根拠
検証の早さ6
根拠
3件のリアルな声X 3件
ほかに2件ほかの2件を閉じる
2026年5月
2025年9月
競合情報規模は従業員数の目安です（推定を含みます）532文字
確かめた事実124文字
運営者が出どころを読んで確かめた数字（確認日つき）
- 1件数令和6年度衛生行政報告例（厚生労働省）特定給食施設とその他の給食施設の数（2025年3月末）50,860施設・44,127施設2026-11-05 確認
- 2
まずは小さく始める162文字
東京都の病院・介護施設等の様式で、受託会社の月報から写す欄・施設側が書く欄・突き合わせる欄（栄養指導の延べ人数の施設側と受託側）を色分けした表を作る 受託会社へ…
想定顧客と価格帯118文字
給食を委託している介護施設・病院・事業所…
初期投資の目安
最終的に目指せる事業形態185文字
表の売れ方で、どの受託会社の帳票の形が多く、どの自治体の様式で詰まるかの台帳がたまる。育った形は、施設と受託会社が同じ報告書を分担して書き、受託会社の帳票を取り…
図1比べる
事業所給食の委託率（自治体別）
各自治体の栄養管理報告書の事業所特定給食施設・令和4〜5年度ごろの報告書
自治体の栄養管理報告書に出た事業所の特定給食施設のうち、給食を委託している割合。4自治体とも8割を超える
＋ 表で見る－ 表を閉じる（単位：%）
| % | |
|---|---|
| 自治体A | 84.6 |
| 自治体B | 91 |
| 自治体D | 98.6 |
| 自治体E | 96.1 |
出典 「栄養管理報告書（A〜F自治体）からみた施設の特徴と栄養管理の状況との関連（厚生労働科学研究費補助金 202403089A 分担研究）」をもとに運営者が作成
図2移り変わり
特定給食施設の数の移り変わり
各年度末の特定給食施設・令和6年度末
51,00551,08751,21451,15950,860
2020年度2021年度2022年度2023年度2024年度
単位：施設
全国の特定給食施設の数の移り変わり。2024年度末は50,860施設
＋ 表で見る－ 表を閉じる（単位：施設）
| 施設 | |
|---|---|
| 2020年度 | 51,005 |
| 2021年度 | 51,087 |
| 2022年度 | 51,214 |
| 2023年度 | 51,159 |
| 2024年度 | 50,860 |
出典 「令和6年度衛生行政報告例 結果の概要 2 栄養関係（厚生労働省）」をもとに運営者が作成
件数の推移82文字
特定給食施設は2025年3月末で…
支払意思111文字
高齢者施設の施設側の管理栄養士が3件の投…
海外での先行事例188文字
米国の学校給食では、監査（Administrative Review）の栄養分析に USDA が承認したソフトだけが使え、Aramark の PRIMA Web…
参考文献73文字
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