2024年8月
保健所の巡回指導や医療監査の前...
2026年11月6日 公開
灰色の枠の中身（各項目の続き、リアルな声の本文と投稿者など）は、カードを開くと読めます。
スコア
合計 19 / 30
事業実現可能性5
根拠
必要資金の少なさ9
根拠
検証の早さ5
根拠
6件のリアルな声X 6件
ほかに5件ほかの5件を閉じる
2022年10月
2021年11月
2023年4月
2018年3月
2018年2月
競合情報規模は従業員数の目安です（推定を含みます）432文字
自治体の自主点検表
小規模（従業員10人以下）
- 提供
- 弱み
- 提供
- 弱み
- 提供
- 弱み
残っている穴
確かめた事実62文字
運営者が出どころを読んで確かめた数字（確認日つき）
- 1件数特定給食施設の指導・支援計画を考えるために（厚生労働省）保健所などの栄養指導員の数1998年857人・2014年1,130人2026-11-05 確認
まずは小さく始める207文字
自治体の指導の項目と記入要領から、記録どうしの整合を見る点検の表を作る（給与栄養目標量の根拠と実績の差・検食簿のサイン・栄養指導の延べ人数・利用者の把握） 1施…
想定顧客と価格帯100文字
病院・介護施設・保育所の法人（施設の栄養…
初期投資の目安
最終的に目指せる事業形態202文字
点検を続けると、施設の種類ごとに指摘されやすい記録の漏れの台帳がたまり、年契約の内部点検に移れる。米国では栄養士のコンサル会社（DiningRD）が医療・介護の…
図1前と後
栄養指導員の数（1998年と2014年）
全国の栄養指導員・1998年・2014年
栄養指導員857→1,130
- 1998年
- 2014年
給食施設を指導する栄養指導員の数（1998年と2014年）
＋ 表で見る－ 表を閉じる（単位：人）
| 1998年 | 2014年 | |
|---|---|---|
| 栄養指導員 | 857 | 1,130 |
出典 「特定給食施設の指導・支援計画を考えるために（厚生労働省 健康局健康課栄養指導室・平成28年8月）」をもとに運営者が作成
図2比べる
栄養士・管理栄養士のいない特定給食施設の割合（種類別）
特定給食施設 49,332（平成26年度）の種類ごと・平成26年度
平成26年度の特定給食施設のうち、管理栄養士も栄養士もいない施設の割合（施設の種類ごと）
＋ 表で見る－ 表を閉じる（単位：%）
| % | |
|---|---|
| 事業所 | 52.8 |
| 矯正施設 | 51.7 |
| 児童福祉施設 | 41.6 |
| 寄宿舎 | 41.6 |
| その他 | 33 |
| 学校 | 31.4 |
| 一般給食センター | 20.9 |
| 社会福祉施設 | 6.2 |
| 自衛隊 | 3 |
| 老人福祉施設 | 1.4 |
| 介護老人保健施設 | 0.1 |
出典 「特定給食施設の指導・支援計画を考えるために（厚生労働省 健康局健康課栄養指導室・平成28年8月。原典は平成26年度衛生行政報告例）」をもとに運営者が作成
件数の推移84文字
保健所などの栄養指導員は2014年で…
支払意思81文字
病院・保育所・介護施設の栄養士が6件の投…
海外での先行事例
参考文献36文字
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