宿泊・飲食 › 飲食チェーン店店員 › 料理を客に配膳する。

飲食チェーン店員の料理の配膳と卓番の照合の業務レポート

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領域03 ／ 6つの補えていない領域

客の離席と退店を見分けて、下げてよい卓を店員に知らせる仕組み

領域03この領域の結論

付け入る隙がある

担い手はいるが、弱いところが残る・

何が足りないか

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