給食調理員の食器洗浄と洗浄機の停止の業務レポート

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領域02 / 6つの補えていない領域

耐用年数を過ぎた洗浄機の傷みと止まった記録を、持ち主の施設に更新の根拠として渡す

領域02この領域の結論

付け入る隙がある

担い手はいるが、弱いところが残る・

何が足りないか

図1

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